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      教你一道比肉還好吃的腐竹做法,滿嘴豆香的涼拌腐竹,你值得擁有

      發布時間:2019-09-28 10:07:39    瀏覽次數:1045次

      教你一道比肉還好吃的腐竹做法,滿嘴豆香的涼拌腐竹,你值得擁有!你喜歡吃腐竹嗎?在這樣的炎炎夏日,不想吃蒸,炸,煮的菜的話,不如就嘗試著做做這個涼拌腐竹吧,每到夏天,我最喜歡吃的菜就是涼拌腐竹,因為他的做法不僅簡單,最最重要的是,他還非常的爽口,對這個夏天而言,它再適合不過了,在這個夏天,不僅我很喜歡吃這個涼拌腐竹,我們全家人都很喜歡,有時候我費心費力做一大桌子的菜,效果還不如這個涼拌腐竹他們吃的多。



      所以從此之后,每天晚上我都會調上一盤這個涼拌腐竹,每次都能空盤,這個涼拌腐竹的做法非常的簡單,省時又省力,最重要的是它還非常的好吃,所以說如果你也喜歡吃涼拌腐竹的話,今天的這篇文章你一定要好好看看哦,今天晚上就給家人們做這個涼拌腐竹吧,相信他們吃了以后都會非常喜歡的,雖然他的做法簡單,但是這個涼拌腐竹的味道一點兒也不簡單,口感細膩,但同時又有滋有味,非常的下飯,喜歡吃涼拌腐竹的朋友,快來跟我學習制作一下吧。



      首先我們先來說一下制作涼拌腐竹們需要的食材和調料,首先,當然最重要的就是干腐竹了,另外我們還要準備一些蒜末和指天椒,胡椒粉,細砂糖,米醋等等,都是不能少的調料,我們先把我們買回來的腐竹,用清水清洗幾遍,接著我們再用清水開始浸泡我們買來的腐竹,因為我們買來的干腐竹特別的脆,所以我們要把我們的腐竹泡軟一點,炮制大概一個小時之后,接著我們再把我們的腐竹給撈出來,用刀切成塊狀,然后我們再把腐竹里面的水給擠干凈。



      我們切成的塊狀大概是兩厘米左右的條,接著我們再熱鍋,往里面倒入適量的清水,等到我們清水沸騰之后,我們再把我們處理好的腐竹給放進去,大概煮上一分鐘左右,然后我們再把腐竹給撈出來,撈出來以后,我們一定要控干凈腐竹里面的水分,控干水分之后,我們就可以開始來調制我們的腐竹了,首先我們先將姜切成姜末,然后我們同樣把蒜剝好以后,切成蒜末,辣椒我們把它洗干凈以后切成段狀,但是如果你不喜歡吃辣的話,也可以省掉辣椒這一步。



      接下來我們就可以開始調制我們的腐竹了,我們往我們控干水分的腐竹里面加入適量的姜末和蒜末,接著我們再把我們準備的辣椒段給放進去,再放入適量的米醋,再往上面淋上幾滴芝麻油,另外食用鹽也是不可以少的,最后我我們再往上面加上一點醬油和細砂糖,喜歡胡椒粉的,也可以放上一點胡椒粉,讓我們的腐竹就算是調制好了,我們用筷子攪拌均勻之后就可以開始吃了,是不是特別的簡單呢?如果家里面有蔥的話,切上一點蔥花,這樣我們的涼拌腐竹會更加的好看。



      這樣我們比肉還好吃的涼拌腐竹就大功告成了,調制的過程,你也可以根據自己的喜好,加入一些你喜歡的調料,這些都是可以的,相信這個涼拌腐竹在這個夏天,一定是非常符合你的胃口的,如果恰好你的家里面現在還有腐竹的話,就快來試試,做一下這個涼拌腐竹吧,不過大家一定要注意,我們泡著腐竹的時候一定要涼水泡,用熱水泡的話可能會糊掉,感謝大家抽空閱讀我這篇涼拌腐竹的制作方法。


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